Scopri cos’è la focaccia tipica di Recco ripiena al formaggio
Gustiamo la tipica e famosa focaccia al formaggio di Recco proprio a Recco.
Facilmente raggiungibile a piedi da Camogli, Recco si trova in una piccola insenatura in riva al mare, con una sua spiaggia e con i colori del Golfo Paradiso.
Cittadina gravemente danneggiata nella Seconda guerra mondiale ed in seguito ricostruita nell’immediato dopoguerra.
Numerose le chiese da vedere, il mare, la spiaggia, bar, ristoranti e trattorie sparsi in questa cittadina.
Ecco cos’è la famosa ” Focaccia di Recco”, prodotto da forno ottenuto dalla lavorazione di un impasto a base di farina di grano, olio d’oliva extravergine, acqua e sale, ripiena con formaggio fresco.
Più pratica da assaporare nel piatto, piú scomoda da gustare invece fasciata nella carta.
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La focaccia di Recco ha una denominazione di origine protetta (DOP) e si chiama “Focaccia di Recco col formaggio”.
A Recco, puoi gustare in diverse storiche focaccerie e ristoranti locali. Noi consigliamo, perché l’abbiamo provata al Ristorante Da Lino, si gusta seduti in tutta comodità e con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
